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El Ingeniero Mauricio Lattanzi participó ayer de la charla “La importancia del suelo en la humanidad” que brindo el Dr. Rattan Lal durante la semana del conocimiento del XXVIII Congreso de Aapresid.

En resumen, Rattan hablo de “El desafío de la humanidad es cómo producir más, con menor impacto ambiental, con un aumento en la población, mayor concentración de la población en grandes urbes, control de los desperdicios alimenticios, utilización de la energía con edificios inteligentes, cultivos verticales, menor utilización de fertilizantes nitrogenados, menor huella de carbono, alimentos más seguros, etc.”

“Al final dejo algo muy importante que viene de nuestros abuelos, cada familia debería tener su huerta, para obtener sus propios alimentos frescos y saludables. El contacto con la tierra y principalmente a nuestros niños es fundamental para entender cómo y qué producimos” compartió Lattanzi.

El Dr. Rattan  Lal es un científico indio del suelo,  ganador del Nobel de la Paz en 2007 y del Premio Mundial de Alimentos 2020. Su trabajo se centra en el potencial de los suelos para ayudar a resolver problemas globales como el cambio climático, la seguridad alimentaria y la calidad del agua.

 

 

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